Суп из кольраби

Ингредиенты:
стебель лука-порея,
крупная головка репчатого лука,
черешок сельдерея,
1 ч. л. томатной пасты,
50 г свежего шпината,
2 ст. л. сливочного масла,
2 шт. картофеля,
3 шт. кольраби,
морковь среднего размера,
соль по вкусу.

Способ приготовления
Все овощи очистите и вымойте. Репчатый лук, морковь, сельдерей и лук-порей тонко нашинкуйте, положите в сотейник с разогретым маслом, добавьте томатную пасту и обжарьте. Кольраби нарежьте тонкими ломтиками. Опустите в кипящую воду на 2 минуты, откиньте на дуршлаг. Картофель нарежьте кубиками. Вскипятите в кастрюле 1,5 л воды, положите все подготовленные овощи и варите на среднем огне 20 минут. Шпинат тонко нарежьте, добавьте в суп, варите еще 4-5 минут. Посолите и поперчите по вкусу, снимите с огня.