RU
Все новости

Теплый салат с яйцами и беконом

Ингредиенты Теплого салата с яйцами и беконом:

100 г бекона, горсть листочков свежей зелени (розмарин, тимьян, базилик, мята, орегано), пучок зеленого лука, 6 яиц, 2 горсти смеси салатных листьев, соль, свежемолотый черный перец по вкусу. Для заправки: 1 ч. л. красного винного уксуса, 1,5 ст. л. бальзамического уксуса, 2 ч. л. красного вина, 4 ст. л. оливкового масла, соль, свежемолотый черный перец.

Способ приготовления теплого салата с яйцами и беконом

Для заправки смешайте в миске красный винный и бальзамический уксус, красное вино, соль и перец. Взбивая заправку венчиком, тонкой струйкой влейте 2 ст. л. оливкового масла. В сковороду влейте оставшееся масло, положите нарезанный тонкой соломкой бекон и жарьте на среднем огне 5-7 минут, пока бекон не станет прозрачным. Добавьте зелень. В миске взбейте вилкой яйца с солью и перцем. Вылейте в не очень горячую сковородку с беконом. Жарьте на маленьком огне, постоянно помешивая, до образования больших мягких комочков. Если яйца на сковороде начинают подсыхать, уберите сковороду с огня, не переставая помешивать. Положите в салатник зеленые салатные листья и полейте их заправкой, предварительно встряхнув ее. Добавьте яичную смесь, аккуратно перемешайте. Подавайте немедленно на подогретых тарелках.

Мы обновили правила сбора и хранения персональных данных

Нажимая накнопку «Принять» или продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с обновленными правилами политики конфиденциальности и даете разрешение на использование файлов cookie.

Принять