RU
Все новости

Малосольные огурцы для пикника

Ингредиенты для Малосольных огурцов:
1,5 кг небольших огурчиков,
морская соль среднего помола,
1 ч. л. сахара,
6-7 горошин черного перца,
4-5 горошин душистого перца,
средний пучок стеблей укропа,
4-5 веточек мяты,
4 лайма (можно заменить лимонами).

Способ приготовления Малосольных огурцов
Растолките в ступке горошины душистого перца с сахаром и солью. С вымытых и насухо протертых бумажными полотенцами лаймов снимите мелкой теркой цедру, добавьте к смеси соли и перца. Из лаймов отожмите сок. Мелко нарубите стебли укропа, листья мяты со стеблями. У огурцов срежьте кончики с обеих сторон. Стукните по каждому огурцу пестиком или рукояткой тяжелого ножа так, чтобы огурец потрескался, после чего разрежьте каждый на 2-4 части в зависимости от размера. Посыпьте огурцы смесью из ступки, полейте лаймовым соком и перемешайте. Посыпьте еще примерно 1,5 ст. л. соли и рубленой зеленью, перемешайте, оставьте на полчаса. Перед подачей очистите огурцы от соли на бумажных полотенцах, стряхнув большую часть зелени.

Мы обновили правила сбора и хранения персональных данных

Нажимая накнопку «Принять» или продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с обновленными правилами политики конфиденциальности и даете разрешение на использование файлов cookie.

Принять