RU
Все новости

Грибной суп со шпинатом

Ингредиенты для Грибного супа:
350 г свежих грибов,
большой пучок свежего шпината,
1 луковица,
1 зубчик чеснока,
2 картофелины,
1 ст. л. зелени тимьяна,
25 г сливочного масла,
1/3 ч. л. молотого мускатного ореха,
4 ст. л. сливок,
соль, перец по вкусу.

Способ приготовления Грибного супа
Грибы очистите, промойте и нарежьте кусочками. Лук, чеснок и картофель очистите и мелко нарубите. Шпинат вымойте, обсушите и измельчите. Разогрейте в кастрюле сливочное масло и обжарьте на небольшом огне лук. Добавьте грибы, чеснок и тимьян, готовьте, время от времени помешивая, пока не выпарится вся жидкость. Влейте 2,5 стакана кипящей воды, добавьте картофель и шпинат. Доведите до кипения и готовьте еще около 10 минут. С помощью блендера измельчите суп в пюре, добавьте еще 2,5 стакана кипящей воды. Приправьте мускатным орехом, солью и перцем. Доведите до кипения и сразу снимите с огня. Разлейте суп по тарелкам и украсьте сливками. При желании отдельно отварите несколько среднего размера грибов и украсьте ими готовый суп.

Мы обновили правила сбора и хранения персональных данных

Нажимая накнопку «Принять» или продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с обновленными правилами политики конфиденциальности и даете разрешение на использование файлов cookie.

Принять