RU
Все новости

Эксперты назвали ведущие тенденции в потреблении пищи


The Academy of Nutrition and Dietetics (AND) выяснила покупательские предпочтения и тенденции развития пищевой промышленности на 2012 год.
1. Сегодняшний покупатель сыт по горло потоком информации о модных диетах, чудодейственных средствах и волшебных пилюлях. Он ищет научно обоснованные, реально выполнимые методы борьбы с лишним весом и предупреждения некоторых хронических заболеваний.
2. Все больше покупателей отдают предпочтение местным продуктам, особенно в сезон.
3. Предыдущие годы покупатели на Западе следили за количеством жира в продуктах. Теперь в моде контроль количества соли.
4. Люди хотят натуральных продуктов за приемлемую цену, полагая,
что здоровые продукты не должны стоить дороже переработанных.
5. Сохранится приверженность людей к простой домашней кухне, причем готовить еду предпочитают из свежих цельных продуктов.
6. Продолжится увлечение про-биотиками, биологическими и функциональными добавками. Люди предпочитают купить напиток с витамином С, а не без него.
 

Мы обновили правила сбора и хранения персональных данных

Нажимая накнопку «Принять» или продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с обновленными правилами политики конфиденциальности и даете разрешение на использование файлов cookie.

Принять