В Украине продолжается рост цен на продукты. Наиболее ощутимое подорожание наблюдается на овощи, курятину и яйца. Основными причинами этого являются колебания спроса и предложения, а также влияние сезонных факторов.
Об этом сообщили в Украинском клубе аграрного бизнеса. Там отметили, что в марте именно овощи стали группой продовольственных товаров, которые выросли в цене больше всего, в частности:
- томаты – на 39%;
- морковь – на 30%.
Основной причиной стало недостаточное собственное производство помидоров и уменьшение объемов импорта из Турции. Стоимость моркови повышалась из-за значительной зависимости от импорта и сезонного дефицита.
Цена на курятину росла из-за стабильно высоких затрат на корма, хотя ожидается, что со временем их стоимость стабилизируется. Однако подорожание коснулось и других видов мяса:
- куриная тушка – на 10%:
- куриное филе – на 7%;
- куриное бедро – на 5%;
- свинина – на 1-2%;
- говядина – на 4%.
В течение последнего месяца цена на яйца выросла на 10%, достигнув в среднем 73,1 грн за десяток, что почти соответствует уровню этого же периода в 2023 году. Основным фактором подорожания остаются расходы на корма, к которым добавилось влияние погодных условий.
В Украине темпы подорожания молочных продуктов немного замедлились. В то же время из-за изменения температурного режима и неблагоприятных погодных условий больше всего выросли в цене:
- молоко – 11%;
- сыр голландский – 7%;
- сливки – 5%.
Ожидается, что до конца апреля цены на молочные продукты начнут снижаться благодаря росту надоев молока. В то же время стоимость подсолнечного масла продолжает расти – за месяц оно подорожало на 4% из-за повышения цен на семена подсолнечника.
Единственным продуктом, который существенно подешевел, стала пшеничная мука. Благодаря предпраздничным акциям в супермаркетах и маркетинговым стратегиям торговых сетей для увеличения продаж перед Пасхой ее стоимость снизилась на 16%.
